Zarte Ententerrine mit Preiselbeerenan feinem mariniertem Fenchelund Salatbouqet in Himbeeressigdressing Feines Shrimps-Carpacciomit Limone mariniertund Felchenkaviar in Sauerrahman buntem Salatbouqet Kraftbrühe von der Freiland-Gansmit Markklößchen und feinen Gemüsen...
Zarte Ententerrine mit Preiselbeerenan feinem mariniertem Fenchelund Salatbouqet in Himbeeressigdressing Feines Shrimps-Carpacciomit Limone mariniertund Felchenkaviar in Sauerrahman buntem Salatbouqet Kraftbrühe von der Freiland-Gansmit Markklößchen und feinen Gemüsen...
Variationen vom Fjordlachs geräuchert und gebeizt mitDill-Senfsauce und Sahnemeerrettich Eifel-Forellenfilets und Makrelenfilets aus dem Räucherofen Verschiedene Fischterrinen und Shrimpssalat Hochrippe „Rosa gebraten“ mit Remouladensauce Putenbraten mit Früchten...
Musikalische Glanzpunkte, die jeder vom Hören kennt, werden mit einer kurzweiligen und humoristischen Moderation zur Musik präsentiert. Ausschnitt aus dem Programm: Wolfgang Amadeus Mozart – Eine kleine Nachtmusik Georg Friedrich Händel – alla Hornpipe aus...
