Menü Heilig Abend 2021
Es weihnachtet sehr…
Lassen Sie sich von unserem ausgewählten Heiligabendmenü überraschen.
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Amuse Gueule
Wildschweinschinken mit Sellerieschaum
Laacher Aal geräuchert im
bunten Zandermantel
pochierter Apfel | Meerrettichmousse
Salatspitzen | Orangendressing
Fasanenconsommé
Trüffelklösschen
Rinderfilet aus dem Ofen
Balsamicosauce | Selleriepüree
Rotweinschalotten | Bohnenbündchen
„Christstollen geeist 4.0“
Stollen neu interpretiert nach Art des Hauses
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Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
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Samstag, 10. Februar 2024: Venezianische Nacht (1)
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Sonntag, 11. Februar 2024: Venezianische Nacht (2)
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