Menü Heilig Abend 2021

Es weihnachtet sehr…
Lassen Sie sich von unserem ausgewählten Heiligabendmenü überraschen.

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Amuse Gueule
Wildschweinschinken mit Sellerieschaum

Laacher Aal geräuchert im
bunten Zandermantel
pochierter Apfel | Meerrettichmousse
Salatspitzen | Orangendressing

Fasanenconsommé
Trüffelklösschen

Rinderfilet aus dem Ofen
Balsamicosauce | Selleriepüree
Rotweinschalotten | Bohnenbündchen

„Christstollen geeist 4.0“
Stollen neu interpretiert nach Art des Hauses

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Menü Heilig Abend 2021

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Neues aus dem 4-Sterne Seehotel Maria Laach