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Menü Silvester 2021/2022

Genießen Sie in unserem Restaurant
ein festliches Silvester-Menü…

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Amuse Gueule
(Tatar vom Kalb | Ei | Felchenrogen)

Trilogie vom Seesaibling
geräuchert | gebeizt | gewürfelt

Rehconsommé
Trüffelklösschen | Chesterstange

Gefüllte halbe Wachtel
Risotto | Portweinbuttersauce | glacierte Feige

Halber Hummer „Thermidor“

Rinderfiletmedaillon
Kräuterkruste | Gemüse | Morchelrahmsauce Sellerieschaum

Seehotel
Überraschungsdessert
2021/2022

137,00 €

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Menü Silvester 2021/2022

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Neues aus dem 4-Sterne Seehotel Maria Laach