Menü Silvester 2022/2023
Genießen Sie in unserem Restaurant
ein festliches Silvester-Menü…
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Amuse Gueule
„Etwas Besonderes aus Maria Laach“
kleiner Pfefferpotthast vom Schwein aus der Laacher Klosterzucht
Gemüse | Kartoffeln
Tatar vom Rind
Confiertes Eigelb | Wildkräutersalat | Champagneressigdressing
gebackene Kapernäpfel
Fasanenconsommé
Trüffelklösschen | feine Gemüsewürfel | Gebäckstange
Gebratene Riesengarnelen und hausmacher Blutwurst
Kartoffel-Mousseline | Kaiserschoten | Kirschtomaten | Rotweinbuttersauce
Halbes gefülltes Stubenküken
Mango-Chili-Spitzkohl | kräftige Zitronengrassauce | bunte Minikarotten | Süsskartoffelpüree
Blue Stilton Käse
Stilton natur | Stilton mit Portwein gerührt | Stilton gebacken
Kletzenbrot | kleines Glas Portwein
Seehotel
Überraschungsdessert
2022/2023
122,00 €
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Menü
Menü Silvester 2022/2023
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