Genießen Sie in unserem Restaurant
ein festliches Silvester-Menü…

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Amuse Gueule
„Etwas Besonderes aus Maria Laach“
kleiner Pfefferpotthast vom Schwein aus der Laacher Klosterzucht
Gemüse | Kartoffeln

Tatar vom Rind
Confiertes Eigelb | Wildkräutersalat | Champagneressigdressing
gebackene Kapernäpfel

Fasanenconsommé
Trüffelklösschen | feine Gemüsewürfel | Gebäckstange

Gebratene Riesengarnelen und hausmacher Blutwurst
Kartoffel-Mousseline | Kaiserschoten | Kirschtomaten | Rotweinbuttersauce

Halbes gefülltes Stubenküken
Mango-Chili-Spitzkohl | kräftige Zitronengrassauce | bunte Minikarotten | Süsskartoffelpüree

Blue Stilton Käse
Stilton natur | Stilton mit Portwein gerührt | Stilton gebacken
Kletzenbrot | kleines Glas Portwein

Seehotel
Überraschungsdessert
2022/2023

122,00 €

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Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Neues aus dem 4-Sterne Seehotel Maria Laach