Amuse gueule

Shrimps-Carpaccio mit Mango-Koriander-Salsa

 Bratwurst „Cuba-Style“
mit weißen Bohnen und gefülltem Tintenfisch

Mit Kokos überbackener Taschenkrebs
auf Papaya und Algensalat,
dazu schwarzes Hawaii-Vulkansalz

Spanferkel
auf kubanischem Kaffee,
dazu Reis mit gebackener Feige

In Limone gebratene Garnelen
mit Guacamole und eingelegter Salz-Zitrone,
dazu gefülltes Paprikablatt

 Gebratene Tranchen vom Rinderrücken
auf gegrillter Ananasscheibe
und süßen Tomaten,
an einer Sauce vom kubanischem Rum,
Butter mit Vanille, dazu Sweet Potato Fries

 Überraschungs-Dessert
Seehotel 2019/ 2020