Menü Silvester 2022/2023 Genießen Sie in unserem Restaurant ein festliches Silvester-Menü… **** Amuse Gueule„Etwas Besonderes aus Maria Laach“kleiner Pfefferpotthast vom Schwein aus der Laacher KlosterzuchtGemüse | Kartoffeln Tatar vom RindConfiertes Eigelb |...
Menü Heilig Abend 2022 Weihnachten ist nicht mehr weit… Lassen Sie sich von unserem ausgewählten Heiligabendmenü überraschen. **** Amuse Gueule Tatar vom BachsaiblingWachtelei | hausgemachter Felchenkaviar | Apfelgel | Safranmousse | Wildkräutersalat Cappuccino...
Felchen aus dem Laacher See Die Felchen aus dem Laacher See sind eine Delikatesse, die weit über die Vulkaneifel hinaus für ihren köstlichen Geschmack bekannt sind. 1866 setzten die Mönche des Klosters Maria Laach...
Frühstück mit Aussicht Am Wochenende wird ausgiebig gefrühstückt – keine Frage! Bei uns startet dank vielfältigem Frühstücksbuffet jeder Tag wie ein Sonntag. Auch Nicht-Hotelgäste sind immer herzlich Willkommen, um ausgiebig bei uns zu frühstücken! Einfach...
Spargel-Zeit Es ist wieder Spargelzeit! Ab sofort finden Sie auf unserer neuen Speisekarte auch die Spargelempfehlungen unseres Küchenchefs. Wie wäre es z. B. mit „Tatar vom Fjordlachs | mariniertem Stangenspargel | Tomaten – Kräutervinaigrette“ als...
